杭州萧山区特调果汁冷饮培训班简介

杭州 特调果汁冷饮职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，杭州特调果汁冷饮培训(杭州特调果汁冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。杭州萧山区特调果汁冷饮培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

破壁机冷饮食谱？

火龙果奶昔，芒果椰奶，可可香蕉奶昔，牛油果奶昔，西柚雪梨汁，西红柿胡萝卜汁，西柚蜜桃汁。西柚雪梨汁，西瓜草莓沙冰

香蕉奶茶. 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意： 沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。

怎么做冷饮？

一、1、第一、山楂酪。将山楂半斤洗净，蒸熟取出，放箩内搓净皮，去核。边搓边加水约一斤，使山楂汁流入盆内，再将山楂汁加糖3两，放入干净锅内搅成糊状，点上桂花糖少许，置火上煮沸，随煮随拌，等滚沸后取下晾冷，放进冰箱冰冷即可。2、第二、咖啡冰淇淋。鸡蛋2枚，放白糖2两半，搅拌均匀。咖啡半两放进一杯水中，加热煮沸后用两层纱布过滤。将奶粉2两，甜炼乳2两加进咖啡液中加热溶解，直至煮沸。煮沸后逐渐加入糖和鸡蛋混合液中，一起搅拌。冷却后放入冰箱。3、第三、番茄汁。番茄洗净后去皮，用消毒纱布袋盛入番茄，夹住袋口。将袋旋转挤出番茄汁，然后再将白糖放入，微火随煮随搅拌，待煮沸后冷涼，放入冰箱。如果不放入冰箱，加食用冰块于其中也可。4、第四、冰可可汁。白糖6两，可可粉1两放入铝锅中搅匀，加水5两放火上烧开。再改用微火熬5分钟，即成浓可可汁，放入瓶中待用。食用时取汁1两，倒进大玻璃杯中，加入冰水5两搅匀即可。如果将鲜奶油放入可可汁内更好。可可汁冷热食用均可。

二、第一步：做这一款冷饮，首先我们要把西米放到锅里小火煮透明。在这里说一下西米，西米不是米，西米是由棕榈树类的核或软核加工而成，含88％的碳水化合物、0.5％的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，有健脾、补肺、化痰作用，常吃还能使皮肤恢复天然润泽。煮好后的西米透明Q弹。第二步：把煮好的西米捞出。第三步：放到冷水中过凉备用。第四步：芒果去皮去核，芒果的品种很多，我用的是小台芒，味道比较甜。芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值很高，其中维生素C的含量也超过桔子和草莓，经常吃点可以美白滋润皮肤等。而芒果中的提取物还有抑制细菌的微量元素，可以杀菌。芒果中还含有大量的膳食纤维，可以清理肠胃等等。当然它的好处不可能一次就罗列清楚了，总之不管是什么水果，经常吃都会益处多多的。第五步：把芒果倒入破壁机中，加入适量的椰奶，搅打成芒果糊。倒入杯中就可以喝了

三、做冷饮的方法:1、 将罐头瓶子洗净，晾干。2、 将新鲜的柠檬洗干净，洗净后再用食盐搓洗柠檬的表皮，然后再进行冲洗。3、 把柠檬切片，将罐头瓶的底部铺上一层砂糖，一片柠檬一小层砂糖（蜂蜜腌柠檬也可以，味道也是不错的，喜欢甜味多一些就多放些糖。喜欢酸味的就少放糖。4、 柠檬片全部入瓶后，再在最顶部放几块冰糖。5、 封瓶，放入冰箱后冷藏，大概一周后拿出来冲水喝。冲平常一杯的话，一勺柠檬汁酱加一片柠檬足矣。热水冲泡然后将柠檬水冰冻一下，冰冻完成后可根据喜好再加入冰块。

在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,加一滴添加剂，用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

家用搅拌机可以制作类似麦旋风的冰激凌或者奶昔之类的冷饮吗？怎么做？

买纯奶味的雪糕，加奥利奥，葡萄干之类自己喜欢的东西，舀出后浇上果酱即可

自制迷你珍珠奶茶？

碗里倒入适量木薯粉，加入熬好的红糖水，慢慢揉搓，不粘手后，用蒸饭用的蒸格挤压出一个小圆球，放入干粉里面轻轻裹上一层干粉，一个个小小的珍珠就做好了，锅里加冰糖和茶叶一起炒，变成焦糖色后加入清水烧开 加入牛奶慢慢煮，过滤掉茶叶，把珍珠倒入煮好的奶茶里，一杯珍珠奶茶就做好了

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还剩了一些荔枝汁，做了一个荔枝冰沙。

2，果味粉如何调配？碳酸饮料—影响你的钙与铁成熟酪梨1个削皮.去种子.切块.加入鲜奶200c.c..砂糖少许用果汁机打汁,加入冰块少许即成

冷饮用 搅拌机 打碎 然后 方牛奶

原料：西米、椰奶、西瓜（当然可以是其他水果，只要你喜欢）。B:雀巢淡奶油 150ML细砂糖 30G沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

儿子13岁，脾胃不好 爱喝冷饮，可乐，消瘦

你好，建议使用汤臣倍健螺旋藻片，本品可以提高免疫力，抗缺氧，降低胆固醇，抑止肿瘤，美容护肤、纤体瘦身来自。 适宜免疫力低下者。每日2次，每次5片。尽量少喝冷饮。

如何自制清凉饮料呢？

一、1.五花茶:　　五花茶的制作方法，其特征是以菊花、金银花、葛花、槐花、木棉花五种植物的花为原料，分别经提取油料、膏料，制备纤维素包含物，花料坯加工，复加工混配、袋包装、灭菌工艺而制成五花袋泡茶。　　作用：清肝热、去心火。　　2.冬瓜薏米水:　　冬瓜薏米水清热解暑、健脾利尿，对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄，有一定的疗效。　　用料：冬瓜450克，薏米40克。　　做法：冬瓜、薏米洗净。冬瓜连皮带瓤切件加水煲出味，下糖或盐调昧，每日饮2～3次。　　3.密瓜牛奶汁　　材料：哈密瓜1/4个·牛奶1/2杯·蜂蜜2匙　　作法：哈密瓜去皮并且切块，放入果汁机中，加入牛奶和蜂蜜，打匀之后滤汁，倒入杯中即可。 成份与功效：哈密瓜鲜甜可口，可以降火利尿，治疗口鼻生疮、中暑等症　　4.蜂蜜菊花茶：　　干菊花5克，加入1公斤沸水中泡好，加入5勺蜂蜜即可。注意加蜂蜜后颜色可能变绿，这是由于菊花中的天然色素物质遇到蜂蜜发生变色所致，不影响饮用。这种饮料清热解渴效果很好。　　5.菊花茶 :　　泡菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，用沸水冲泡即可。若多人饮用，可用透明的花壶，放一小把，冲入沸水泡2—3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯，也可加入冰糖，这样口味更甘。喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新的茶水，泡上片刻，而后再喝。此茶内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮菊花茶，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿。　　6.三豆汤　　取黑豆，绿豆，赤豆各等量混合在一起，用水洗净放入锅内，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日1~2次，每次一碗。功效：黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用，实为解暑、清热的消暑佳品。　　7.海带绿豆糖水　　材料：　　绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖 适量、水 适量　　做法：　　1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。　　2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。　　海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。　　4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。　　5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。　　这样好好喝的绿豆沙就煲好了。　　1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；　　2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；　　3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）　　注意：　　1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。　　2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。　　功能：　　清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。　　8.冰花雪梨水 :("寒底人"慎用)　　天津鸭梨去核, 冰块适量, 放入搅拌机打碎, 倒入杯中可饮.　　9.矛根竹蔗马蹄红萝卜水: ("寒底人"慎用)　　在中药店铺买矛根竹蔗(北京较少见), 配马蹄红萝卜适量, 先武后文火熬1小时, 下冰糖调味, 可饮. 也可下盐调味. 如怕太寡, 可加一块瘦肉同熬2-3小时, 调味后, 就是爱心家庭汤水一锅.　　10.西瓜汁:　　做法：把西瓜肉放到搅拌机里榨成汁，在把西瓜汁到在西瓜皮里，稍微放一点点盐，喝起来会更甜，但是不要放太多！在放到冰箱里冰着，等到要拿出来时，放些冰块里面！可以使西瓜汁不会很快不冰！　　11.顺德双皮奶　　做法：1. 准备的材料 牛奶 鸡蛋2个 糖 牛奶不能用脱脂牛奶哦,一般蒙牛的还有光明特浓的都不错.　　2. 牛奶中火烧开,火太大了,锅可是容易糊的哦　　3. 把烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉,奶皮就慢慢出来啦　　4. 然后取鸡蛋的蛋清部分,然后放入糖2勺(口味完全按个人喜好哦,喜欢吃甜,所以放了两大勺)　　5.鸡蛋清加糖 充分打均匀 打到起蛋清泡的程度　　6.牛奶放凉之后表面有了一层奶皮,慢慢把牛奶倒入鸡蛋清的那个碗里。小心的倒，最后奶皮留在玻璃碗底.　　7.把鸡蛋清和牛奶充分搅拌，只要蛋泡均匀，牛奶和蛋清液很快的溶在一起的,然后用勺子滤去沫子.　　8.把去掉泡末以后的溶液再慢慢的从边上倒入玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在最上面,第一层皮就有啦~!注意哦,一定要慢~!　　9.然后用保鲜膜包上，上锅蒸啦~!一般15分钟就OK啦~!　　10.冰一下口味会更好.

二、我这又有 12种简单自制饮品防中暑冷饮西瓜汁：将西瓜瓤500克去籽，放入榨汁机中打成汁状。加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。 西瓜翠衣饮：西瓜鲜外皮（称西瓜翠衣）200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮。本品具有清暑热、利小便的作用。 酸梅汤：乌梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。将乌梅浸泡半小时，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后过滤取汁，加入白糖适量和食盐少许，待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用。 绿豆汤：绿豆100克，大米20克（加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味），水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟，待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。（用绿豆100克，大米200克，煮为绿豆粥，有健脾消暑止渴的作用。）双花茶：金银花（又名双花）10克，绿茶3～5克，开水浸泡，代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。菊花茶：白菊花10克，开水浸泡，加冰糖适量，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在夏季饮用。 薄荷凉茶：鲜薄荷叶10克，绿茶3～5克，开水浸泡，加白糖适量，待凉后饮用，有清凉止渴、祛风利咽的作用，适用于夏季外感风热较轻者。 荷叶凉茶：鲜荷叶20克，开水浸泡，加冰糖少许，凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。此外，在日常生活的饮食中，多吃些西瓜、黄瓜、西红柿及桃杏等蔬菜水果也有预防中暑的作用。西瓜皮凉茶：将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。陈皮凉茶：将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。桑菊凉茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。 香兰凉茶：将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。 果汁凉茶：用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。 饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许。

三、海带绿豆糖水：绿豆、海带放入水中煲，绿豆、海带煲烂，然后根据个人口味加糖起锅冷却，放入冰箱。

做法：

奶昔，在网络中是什么意思？

一、在网络语言中，“奶昔”通常指一个人在情感上或心理上的失衡状态，或者是指为了缓解情感压力而通过某些特定的方式来释放给管。这种释放可能是通过打游戏、购物、吃零食等方式来寻求身心上的满足，或者是通过大量使用社交媒体和网络来获得安慰和认可。需要注意的是，“奶昔”这个词语在网络中并不是一个正式的用语，而是一种用于表达个人情感和心理状态的口语用语，具有一定的幽默性和讽刺性。因此，了解这个词语的含义需要根据具体语境进行理解，不能将其视为一种规范或标准的用语，更不能将其作为正式的表达方式使用。

二、奶昔在网络中通常指的是一种冷饮，它的主要成分是牛奶和冰淇淋，口感清爽可口，深受年轻人的喜爱。这个词在网络中被广泛使用是因为它与年轻人的生活方式和文化有关。同时，奶昔也经常被用作网络用语，例如“奶昔美好”、“开奶昔了”，意思是迎接美好的生活或开始快乐的时光。因此，奶昔成为了年轻人们交流和表达情感的一种方式，也反映了他们热爱生活、追求美好的态度和心态。

三、1 奶昔是一种网络流行语，意思是“那是什么呀？”或者“那是啥？”2 这个词起源于网友在游戏直播中看到不认识或不熟悉的游戏角色、道具或操作时常用的问题，后来逐渐扩大到其他领域。3 奶昔已成为一种互联网用语，被广泛运用于社交媒体、弹幕评论和网络直播等场合。

四、奶昔（milkshake）在网络中通常指的是一种用语言表达的手段，类似于“甜言蜜语”，用于表达爱意、关怀、赞美等。常见于社交媒体、网络聊天等场合。

五、粉丝名“奶昔”专指湖南卫视2009年快乐女声全国第十名李媛希的粉丝名。

沙冰怎么做?

一、看你要的是哪种沙冰了！！你可以用小型刨冰机做沙冰！柠檬沙冰制作方法（可用于比萨店饮料类）

冷饮店运来汽水和橘子水160箱,橘子水的箱数是汽水的三倍,汽水和橘子水各运来多少...

设汽水x箱 橘子水3x箱x+3x=1604x=160x=40汽水40箱橘子水120箱

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。